Stijl Journey’s End
Met de terugkomst van deze pikzwarte, volle imperial Viking Stout eindigt de reis van Brouwerij Stijl. Gebrouwen met zeezout en vanille.
Dit recept won brons op de Dutch Beer Challenge 2018 in de categorie ‘imperial stout’.
Journey’s End – Einde van de Brouwerij Stijl reis
In juni 2025 bestaat Brouwerij Stijl tien jaar, een mooi jubileum. Als gezin, als brouwerij en als bedrijf zijn we gegroeid, hebben we veel gedaan, veel geleerd en iets neergezet waar we trots op zijn.
De passie voor bier en de wereld hier omheen leidde ons naar Brouwerij Stijl en de vele mooie bieren en verhalen die we met jullie hebben gedeeld. Het zijn er teveel om apart te benoemen. Zoveel mooie mensen en organisaties zijn hierbij betrokken geweest.
Familiebrouwerij
Het is ook vaak zwaar werk geweest, vooral in combinatie met onze hoogste prioriteit, ons gezin. De jongens zijn opgegroeid met en in de brouwerij. Ze weten niet beter en hebben mooie avonturen beleefd. Maar stiekem hebben ze veel gezinstijd moeten opofferen om aanwezig te zijn op evenementen, brouwdagen of bij het leveren van bieren door het hele land. Ze hebben papa en mama zien discussiëren en puzzelen. En als kleine ondernemer is er “altijd iets”. Dat zullen andere ondernemers herkennen. Het is een 24 uur per dag, 7 dagen in de week keuze om een eigen bedrijf te runnen.
Brouwerij Stijl stopt
Wij kiezen ervoor om na tien jaar een mooie strik om Brouwerij Stijl te maken en dit tijdperk af te sluiten.
Deze keuze hebben we niet zomaar gemaakt. We stoppen niet omdat we genoodzaakt zijn door financiën, maar we moeten wel afwegen hoeveel investeringen we doen in tijd en energie en wat dit oplevert. Welke risico’s lopen we? Is het dit waard? En helaas moesten we de afgelopen jaren steeds meer constateren dat we te weinig terugkrijgen voor de enorme energie die we erin stoppen.
