Salt – Huckaback

Huckaback is een uitgesproken moderne IPA van Salt Beer Factory, een brouwerij die in korte tijd uitgroeide tot een vaste waarde binnen de Britse craftscene. Dit bier draait volledig om hopexpressie: sappig, aromatisch en zonder overbodige complexiteit.

In het glas toont Huckaback zich licht troebel en strogeel, met een romige schuimkraag. Het aroma is direct en uitnodigend, vol tropisch fruit en frisse citrus — denk aan ananas, mango en sinaasappelschil. In de smaak is het bier zacht en rond, met een volle, bijna romige body die de hoparoma’s mooi draagt. De bitterheid blijft beschaafd, waardoor het geheel vooral fris en doordrinkbaar blijft, met een zachte, fruitige afdronk.

Salt Beer Factory werd opgericht in Saltaire, Yorkshire, en staat bekend om zijn no-nonsense aanpak: moderne bieren, strak gebrouwen en altijd in balans. Ze laten zich inspireren door de Amerikaanse crafttraditie, maar houden hun bieren helder en toegankelijk, zonder het karakter te verliezen.

Huckaback is een IPA voor liefhebbers van sappige hopprofielen en moderne stijl. Geen klassieker die leunt op nostalgie, maar een eigentijds bier dat precies doet wat het belooft: fris, fruitig en verdomd lekker.