Wist je dat beren zo rond de 5 maanden winterslaap kunnen houden? Maar die slapen niet zolang onafgebroken hoor, ze worden soms even wakker om effe wat te eten en te drinken. En als je dan maar even hebt om wat lekkers te drinken, kun je maar beter zorgen dat het echt de moeite waard is! En dat is het met deze barleywine, met tonen van karamel, gedroogd fruit én een bloemig toontje van de Engelse Golding hop. Als je van beren leren kan!

Passie en perfectie

Brouwerij Eleven staat voor passie en perfectie. Gepassioneerd de mooiste bieren maken en deze optimaliseren. We brouwen voornamelijk stevig gehopte bieren, zoals de IPA en NEIPA, omdat we daar zelf fan van zijn. Maar we zijn ook gek op (het brouwen van) een pikzwarte stout, met een krachtige bittere afdronk. We blijven natuurlijk de recepten verbeteren, zodat we steeds mooiere bieren kunnen maken. Naast gepassioneerd, zijn we ook perfectionistisch. We streven naar de beste kwaliteit, van binnen en van buiten.