Bronckhorster BA No.38 is een saison die 15 maanden op Calvadosvaten gerijpt heeft. Het bier heeft sterke smaken van gestoofde appels en kruiden, met tonen van vanille en het hout van het vat.
Wat is Calvados eigenlijk waar de Bronckhorster BA No.38 op gerijpt heeft, wij nemen je mee:
Calvados is een Franse appelbrandewijn die afkomstig is uit de regio Normandië in het noordwesten van Frankrijk. Het is een gedistilleerde drank die wordt gemaakt van appels of peren en staat bekend om zijn fruitige en aromatische smaak. Hier zijn enkele belangrijke punten met betrekking tot Calvados:
- Productiegebied: Calvados is vernoemd naar het departement Calvados in de regio Normandië, maar het wordt ook geproduceerd in omliggende departementen, waaronder Manche, Orne, en delen van de regio Mayenne.
- Productieproces: Het productieproces van Calvados omvat het persen van verse appels of peren om sap te verkrijgen. Dit sap wordt vervolgens gegist, waardoor het wordt omgezet in alcohol. De resulterende appel- of perenwijn wordt gedistilleerd om Calvados te verkrijgen. De leeftijd en het type vaten waarin de spirit rijpt, dragen bij aan de complexiteit van de smaak.
- Smaakprofiel: Calvados heeft een breed scala aan smaken, variërend van fris en fruitig in jonge expressies tot complex, rijk en aards in oudere varianten. Veel voorkomende smaaknotities zijn appels, peer, noten, en soms hints van kruiden.
Barrel-aged bieren staan bekend om hun diepgang en karakter en worden vaak beschouwd als een traktatie voor bierkenners. Ze voegen een opwindende en voortdurend evoluerende dimensie toe aan de wereld van ambachtelijke bieren. Als je interesse hebt in het proberen van barrel-aged bieren dan ben je bij ons aan het juiste adres.
Naast de bieren van Bronckhorster bieden wij nog een aantal vatgerijpte bierenaan, wat te denken van deze:Berging Oak Aged Dubbel Bock
