Hilly Hoppy Sour van Poesiat en Kater is een uniek en verfrissend bier dat bekend staat om zijn combinatie van hop, zuurheid en fruitige tonen. Dit bier is van brouwerij Poesiat en Kater, gevestigd in Amsterdam.
Hilly is een avontuurlijke sour die de dingen nét even anders doet in onze missie om telkens de grenzen van onze brouwkunsten te verleggen. Hilly is eerst gebrouwen als een ‘raw ale’ waarbij de wort niet gekookt wordt om bijzondere smaken van de mouten te behouden én tegelijk energie te besparen. Het bier is daarna kettle soured en tot slot gedryhopped met Cryo Simco en Amarillo hop. Verfrissend, complex én hoppig!
Hilly Hoppy Sour is een zogenaamde hoppy sour, wat betekent dat het bier zowel hoparoma’s als een verfrissende zuurheid bevat. Het heeft een troebele, lichtgele kleur en een fijne schuimkraag.
De smaak van Hilly Hoppy Sour is complex en uitdagend. Het combineert de friszure smaak van citrusvruchten, zoals citroen en grapefruit, met de karakteristieke hopbitterheid die je zou verwachten van een IPA. Daarnaast zijn er ook fruitige en tropische tonen aanwezig, zoals perzik en passievrucht, die het bier een extra dimensie geven. De zuurheid is aanwezig maar niet overdreven, waardoor het bier een goede balans heeft tussen zuur en bitter.
Dit bier heeft een lichte body en een levendige koolzuurprikkeling, wat zorgt voor een verfrissend mondgevoel. De afdronk is droog en nodigt uit tot nog een slok.
Hilly Hoppy Sour van Poesiat en Kater is een geweldige keuze voor avontuurlijke bierliefhebbers die op zoek zijn naar een unieke smaakervaring. Met zijn combinatie van hop, zuurheid en fruitige tonen biedt dit bier een verfrissende en complexe smaakbeleving. Proost!
Het complete bierpakket van Poesiat & Kater: Bronckhorster BA Bierpakket
Specificaties:
- Biersoort: Sour
- Brouwerij: Poesiat & Kater
- Alcoholpercentage: 5,3 %
- Inhoud: 33 cl.
- Verpakking: Blik
- Land: Nederland
