Het verhaal van Muifelbrouwerij

De Muifelbrouwerij vindt haar oorsprong in 2002, wanneer oprichter Martin Ostendorf in het Brabantse vestingstadje Megen zijn eerste hobbybieren brouwt. In kleine ketels experimenteert hij met recepten die al snel in de smaak vallen bij vrienden en familie. Wat begint als een passie, groeit langzaam uit tot een serieuze droom: een eigen brouwerij met karaktervolle speciaalbieren.

Een belangrijk keerpunt volgt in 2006, wanneer een reclamebureau uit Den Bosch maar liefst 500 liter Zuster Agatha bestelt als kerstgeschenk. Voor een hobbybrouwer een flinke uitdaging. Met hulp van de Maaslandbrouwerij in Oss wordt deze eerste grote productie gerealiseerd. Daarmee is de Muifelbrouwerij officieel geboren. De vraag naar Muifelbieren groeit en Martin brouwt zijn bieren jarenlang bij collega-brouwers door het hele land.

De naam Muifel ontstaat tijdens een proefavond in Megen en is typisch Brabants: een knipoog naar een Megense Duvel. Deze nuchtere humor en eigenzinnigheid vormen nog altijd het hart van de brouwerij.

In 2016 zet Muifel een grote stap door zich te vestigen aan de Vikingenweg in Oss. Dankzij een succesvolle crowdfunding worden eigen brouwketels aangeschaft en in 2019 wordt het eerste bier volledig in eigen huis gebrouwen. Een mijlpaal voor Martin en zijn team.

De Muifelmissie luidt: “Proefbare topkwaliteit, gebrouwen voor en door liefhebbers.” Met een gepassioneerd team, een ambachtelijk maar goed beheerst brouwproces en aandacht voor duurzaamheid – zoals aardgasvrij brouwen en het gebruik van statiegeldflessen – maakt Muifel vandaag de dag bekroonde speciaalbieren met karakter.

Muifel is meer dan bier: het is een verhaal van passie, vakmanschap en Brabantse eigenwijsheid, gebotteld in elke fles.