Het begon allemaal toen we vijftien waren en geen bier konden kopen na roeitrainingen. We besloten er zelf een te maken, want waarom niet? Het kostte een lange acht jaar van studeren, brouwen, experimenteren en ons uit de naad werken. En toen bereikten we eindelijk het punt waarop we tevreden waren met ons brouwsel en besloten om een echte brouwerij te openen. Zo werd de Lobik-brouwerij geboren. Het duurde nog twee jaar van zware schulden en onbetaalde werkuren voordat ons harde werk zijn vruchten afwierp. We werden erkend als een van de beste brouwerijen in de regio.

We zijn vernoemd naar de zilverkarper, de zeer dikke vissen die door de rivieren en meren van Europa zwerven. De vorm lijkt op het lichaam van een van onze brouwers nadat hij stopte met roeien. Met al het vet dat hij kreeg, kwam de bijnaam Lobik inbegrepen. Zo te zien zal het hele team de bijnaam vrij snel verdienen.

Het doel van de brouwerij is vanaf het begin hetzelfde gebleven. Het betekent het maken van de bieren die we graag drinken. Toegegeven, het betekent dat ze een beetje zwaar zijn voor de alcohol en complex met zijn smaken. Het betekent dus dat we ingrediënten van de hoogste kwaliteit gebruiken. Hoe dan ook, genoeg over ons. We hopen gewoon dat je onze bieren leuk vindt en ze met dezelfde vreugde drinkt als wij!

Specificaties:

• Biersoort: NEIPA
• Brouwerij: Brouwerij Lobik
• Alcoholpercentage: 6,5 %
• Inhoud: 33 cl.
• Verpakking: Blik
• Land: Slovenië