Gulden Triomfator – Barrel-Aged Hafgufa
IMPERIAL STOUT
Dit bier van hoge gisting is een van de eerste bieren die we gebrouwd hebben op home brew schaal in de zomer van 2015 en het is nog steeds een van onze favoriete bieren.
Hafgufa is een zwaar, donker bier met een uitgesproken karakter, waarin koffie en donkere chocolade de boventoon voeren. Dit bier kan uitstekend bewaard worden en zal met de tijd alleen maar beter worden.
The naam is geinspireerd door de Hafgufa een mythologisch zeemonster beschreven in de Noorse Saga van Örvar-Oddr uit de 14de eeuw.
“It is the nature of the Hafgufa to swallow men and ships, and even whales and everything else within its reach.”
Een toepasselijk naam voor zo een karaktervol bier!
PORT BARREL-AGED HAFGUFA
Port Barrel-Aged Hafgufa is een zwaar, donker bier met een uitgesproken smaakprofiel met tonen van koffie en pure chocolade. Dit bier is 12 maanden gerijpt op ex-Tawny Port-vaten, wat resulteert in subtiele smaken van rode wijn, druiven en hout (tannines). Uitgebracht ter ere van ons 5-jarig jubileum!
Port Barrel-Aged Hafgufa wordt gebrouwen door nano brouwerij Gulden Triomfator uit uitgeest.
DE BROUWERIJ
De Gulden Triomfator begon in 2014 met vijf enthousiaste thuisbrouwers die hun eerste bierpakket, een Belgische tripel kochten. Na het eerste jaar bleven er vier brouwers over. Geleidelijk aan werden de recepten volwassener.
Met achtergronden in de bouw, distributie, financiën en scheikunde leek het perfect om een eigen “nano brewery” te starten. In 2019 werd besloten om de sprong te wagen en de Gulden Triomfator Brewing Company te starten, om te onderzoeken hoe ver de smaak van bier kan gaan.
Vatgerijpt Bier
Liefhebber van vatgerijpt bier? Dan hebben wij nog meer mooie bieren om van te genieten! Wat dacht je van de Barrel Project van Brouwerij KEES!
