De Kemphaan De Fantasie
De brouwerij heeft verschillende bieren in het assortiment zoals een Blond bier, Tripel, Herfstbok en een Winterbier. Ook wordt er regelmatig geëxperimenteerd en die brouwsels krijgen het Kemphaan Fantasie etiket.
Het nieuwste bier is de Gouwen NEIPA.
Stadsbrouwerij de Kemphaan
Een kleine brouwerij met proeflokaal, gerund door de vrijwilligers van het Almeers Biergilde Gambrinus. Voor liefhebbers van lokaal, biologisch gebrouwen bier, Almere en natuur! Gelegen op het stadslandgoed de Kemphaan naast de eilanden van Stichting AAP, Almere Jungle en de stadsboerderij.
Wil je alles ontdekken over de brouwerij en de bieren?
Boek dan een rondleiding!
Op afspraak kan de brouwerij een rondleiding met proeverij verzorgen.
DE RONDLEIDING
Tijdens een brouwerijbezoek kunt je niet alleen de brouwerij bezichtigen, maar krijg je ook uitleg over het brouwproces. Als je geluk hebt kun de brouwers bezig zien met brouwen. Afhankelijk van de beschikbaarheid kun je zowel door de week als in het weekend terecht. Minimaal 8 personen.
PROEVERIJ
Je hebt de keuze uit een kleine proeverij met drie bieren of een grote proeverij met 6 bieren. Bij de kleine proeverij worden nootjes geserveerd. Bij de grote proeverij worden nootjes en een bittergarnituur geserveerd.
Geschiedenis
De brouwerij is tegenwoordig gevestigd naast Familie- en Pannenkoekenrestaurant de Kemphaan, gelegen op het gelijknamige Stadslandgoed de Kemphaan in Almere.
In 2001 is door een aantal gemeenteraadsleden besloten dat Almere een eigen brouwerij moest krijgen en daarvoor werd als locatie voor Stadslandgoed de Kemphaan gekozen. Er werd informatie ingewonnen bij de lokale brouwer Jan Nijboer. Jan adviseerde een minibrouwerij van Kaspar Schulz (Bamberg, Duitsland) aan te schaffen. Een dergelijke brouwinstallatie was op dat moment alleen in gebruik bij een brouwerij in het Duitse Steinbach. Naast deze brouwerij wilde Jan Nijboer ook een proeflokaal openen alsook een brouwerijmuseum. Hiervoor had hij al diverse oude brouwerijonderdelen op het oog. Jan en de gemeenteambtenaar die verantwoordelijk was voor het project kregen echter een verschil van mening, waarna de samenwerking werd beëindigd. De brouwerij was echter al geplaatst in het toenmalige restaurant, maar de brouwcapaciteit van deze brouwerij (200 liter) was te klein om er commercieel mee uit de kosten te komen. Bovendien was er in het restaurant te weinig ruimte voor de brouwinstallatie, de lagering en de opslag. Hiervoor was een brouwinstallatie van minimaal 800 tot 1.000 liter gewenst, alsook een veel grotere lagercapaciteit dan de op dat moment beschikbare 20 hl.
Meer over de geschiedenis van Brouwerij de Kemphaan vind je op Nederlands Biercultuur.
